La Spartan, brutarii sunt artizanii produselor noastre proaspete, contribuind la crearea unei experiențe culinare autentice. Dacă ești pasionat de brutărie, îți place să lucrezi cu aluatul și apreciezi munca de calitate, poziția de Brutar este perfectă pentru tine!
Responsabilități principale:
- Prepararea produselor de brutărie:
- Pregătirea și coacerea lipiilor și altor produse specifice meniului Spartan, conform rețetelor și standardelor noastre.
- Asigurarea consistenței și calității fiecărui produs.
- Manipularea ingredientelor:
- Pregătirea aluatului, dozarea corectă a ingredientelor și utilizarea tehnicilor specifice Spartan.
- Verificarea calității materiilor prime înainte de utilizare.
- Mentenanța echipamentelor:
- Operarea corectă a echipamentelor de frământare, dospire și coacere.
- Curățarea și întreținerea utilajelor și spațiului de lucru.
- Respectarea normelor de igienă și siguranță:
- Menținerea unui mediu de lucru curat și organizat.
- Respectarea standardelor de siguranță alimentară și a procedurilor de lucru.
- Colaborarea cu echipa:
- Lucrul alături de colegi pentru a asigura un flux constant de produse proaspete.
- Comunicarea eficientă pentru a răspunde cerințelor operaționale ale restaurantului.
Cerințe:
- Experiență anterioară în brutărie reprezintă un avantaj, dar nu este obligatorie.
- Abilități practice și atenție la detalii.
- Capacitatea de a lucra într-un ritm alert și de a respecta termenele limită.
- Disponibilitate pentru a lucra în ture, inclusiv în weekenduri.
- Dorința de a învăța și de a respecta standardele Spartan.
Ce oferim:
- Salariu competitiv și bonusuri în funcție de performanță.
- Training complet pentru a învăța rețetele și procesele Spartan.
- Oportunități de dezvoltare profesională într-un brand recunoscut.
- Un mediu de lucru dinamic, în care munca ta este apreciată.
Dacă ești dedicat, pasionat de brutărie și orientat spre calitate, te așteptăm să te alături echipei Spartan pe poziția de Brutar!
